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鋼珠糖在家怎么做

經驗知識

1、棉白糖130克加入一個雞蛋；
2、用打蛋器打成顏色發白的濃稠狀，盡量的讓糖全部溶化；
3、加入色拉油10克拌勻，然后再加入清水20克拌勻；
4、將低筋面粉300克、無鋁泡打粉3克，過篩加入；
5、用刮刀和成面團，若粘手就再加點面粉；
6、將面團分成大小相等的小劑子 ， 揉成球狀；
7、將小面團放在盛芝麻的碗里，晃動小碗讓面團滾動著沾滿芝麻，若面和硬了，就在手上沾點水，揉一揉面團容易沾上芝麻；
【鋼珠糖在家怎么做】8、逐個排好放入烤盤 ， 再放入烤箱烤，曲奇鍵：180度15分鐘即可 。

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