1、肉切丁 ， 然后剁幾刀，加調料拌勻腌制1小時 。
2、開水燙過所有面粉，稍涼后揉勻，一點點加入涼水 ， 用拳頭面揣入至面團有筋行，柔軟 。滾圓，蓋保鮮膜餳1小時 。
3、面團餳好，滾長一點 ， 分三等份，取其一 ， 摁扁 。
【如何做香酥餡餅】4、蔥碎加入肉中，拌勻 ， 摁扁的面團搟成薄片撒1/3肉，攤勻，卷起 ， 鍋內熱油，小火兩面煎至金黃即可 。
1、肉切丁 ， 然后剁幾刀，加調料拌勻腌制1小時 。
2、開水燙過所有面粉，稍涼后揉勻，一點點加入涼水 ， 用拳頭面揣入至面團有筋行，柔軟 。滾圓，蓋保鮮膜餳1小時 。
3、面團餳好，滾長一點 ， 分三等份，取其一 ， 摁扁 。
【如何做香酥餡餅】4、蔥碎加入肉中，拌勻 ， 摁扁的面團搟成薄片撒1/3肉，攤勻，卷起 ， 鍋內熱油，小火兩面煎至金黃即可 。
