陳醋是食醋的一種，原料及前期工藝也同一般食醋，只是經過了陳釀工藝，如傳統的“夏伏曬、冬結冰”工藝 。其醋含水分少，色濃，味香綿，品質為其他醋所不及，并能長期貯存，故名陳醋 ， 如山西陳醋等 。
【陳醋和香醋】香醋，于1840年恒順公司所創，是用優質糯米經過20多道工序制成的調味品 ， 其特點為香味濃郁，酸甜不澀 ， 久存不壞，為調味佳品，暢銷中外 。
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【陳醋和香醋】香醋，于1840年恒順公司所創，是用優質糯米經過20多道工序制成的調味品 ， 其特點為香味濃郁，酸甜不澀 ， 久存不壞，為調味佳品，暢銷中外 。
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