1、三七燉雞或燉排骨 。
先將三七主根用冷水浸泡，大概半個小時之后清洗干凈 ， 敲成蠶豆大??，再用纱布包?。之后加雞肉或排骨 ， 加適量的鹽，用文火燉一兩個小時就可以了 。
功效、具有益氣養血、治療血崩、產后虛弱、盜汗、有滋補強壯的作用 ， 也治療老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等癥 。
2、三七木耳燉豬肉 。
方法、三七5g，木耳、豬肉、調料各適量 。三七研為細末 ， 木耳用水發開，洗凈備用 。將豬肉洗凈、切片，鍋中加清水適量煮沸后 ， 調如蔥、姜、鹽各適量煮沸后，納入豬肉、木耳等煮至豬肉爛熟后，調入三七粉，即可食用 。
功效、常食，對中風后遺癥可幫助調養、康復 。
3、三七藥酒 。
準備100克三七，再準備適量的白酒，將三七和白酒一起泡三十天以上，之后就可以服用了，每次大概10ml，每天三次 。
功效、具有消腫定痛、活血散淤、舒筋止痛的功用 ， 用于淤血滯痛、腰酸背痛、四肢酸軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無名腫痛等癥 。
4、三七藕蛋羹 。
方法、三七粉5克，鮮藕1節，生雞蛋1枚 ， 豬油、食鹽各適量 。將藕洗凈，搗爛，絞取之也1小杯，加入少許 ， 煮沸;將三七粉與雞蛋青黃調勻，倒入藕汁中 ， 加入豬油、食鹽煮沸即可，溫服 。
功效、養胃、止血 。適用于胃痛，胃出血等癥 。
5、三七燉豬心 。
方法、三七粉10克，豬心洗凈，將三七粉納入住心中，扎緊，加清水適量武火煮沸后，改用文火燉煮至豬心熟爛，取出切片 ， 調味服食 。
【三七怎么吃 三七怎么吃才好】功效、益氣養心 ， 活血化瘀 ， 可防止冠心病 。
