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做小豆腐是先放菜還是先放豆腐 山東小豆腐的家常做法

生活知道

做小豆腐是先放菜還是先放豆腐 山東小豆腐的家常做法

1、黃豆泡發一夜，蝦米剁碎，蘿卜葉洗凈備用 。
2、將黃豆250克，泡發一夜，放入攪碎機，填入清水大約高于1厘米 ， 打得越碎越好 。
3、將打碎的豆漿倒入鍋中，小火慢熬，大約10-20分鐘，期間要不停的攪拌 。

【做小豆腐是先放菜還是先放豆腐 山東小豆腐的家常做法】4、直到把豆漿中的水分熬干，豆腥味也就沒有了，蘿卜葉洗凈后 。
5、焯水1分鐘后過涼，切碎 。
6、鍋中不放油，直接倒入清水大約500毫升 ， 放入蘿卜葉 。
7、倒入懶豆腐，調入鹽、雞精、倒入蝦米 。
8、大約煮制1-2分鐘即可 。

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