1、材料：大米300g ， 豬排骨300g，大米，胡蘿卜2根 ， 洋蔥1/2個，姜3片，八角3個，香葉3片，桂皮1小塊，生抽豉油1大勺，鹽適量，孜然粉適量 。
2、鍋中燒水 ， 水開后放入排骨焯燙 。
3、焯燙后的排骨用冷水洗去浮沫 。
4、胡蘿卜去皮、切丁 。
5、洋蔥洗凈、切粒 。
6、姜切片，八角及香葉放入茶包袋 。
7、鍋燒熱 ， 放少許油，放入洋蔥粒，小火煸炒幾下 。
8、放入排骨，翻炒均勻 。
9、加入足量清水 。
10、放入茶包袋和姜片 。
11、加入生抽豉油 。
12、加少許鹽 。
13、放入胡蘿卜丁和洋蔥丁 。
14、再次煮開后，全部材料倒入電飯煲，加入大米 。
【鷹嘴豆做抓飯 如何烹制鷹嘴豆手抓飯】15、倒入孜然粉，按下煮飯鍵，煮飯鍵彈起后燜十分鐘即可 。
