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金針菇要煮幾分鐘熟 金針菇一般煮幾分鐘就熟

金針菇

金針菇要煮幾分鐘熟 金針菇一般煮幾分鐘就熟

【金針菇要煮幾分鐘熟 金針菇一般煮幾分鐘就熟】1、金針菇煮三分鐘左右就能熟 。
2、金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱于世，特別是涼拌菜和火鍋的上好食材 ， 其營養豐富、清香撲鼻而且味道鮮美 。

3、金針菇富含蛋白質，還含有VB1、VB2、VC等多種維生素，且富含鈣、磷、鐵等多種礦物質 ， 營養十分豐富 。金針菇中還含有18種氨基酸，每100g鮮菇中含有8種的人體必需的氨基酸，占總氨基酸量的42.29%~51.17% ， 在必需氨基酸中精氨酸和賴氨酸含量較高 ， 高于一般菇類 。因富含精氨酸和賴氨酸以及多種礦物質和維生素，對兒童增長智力有重要作用，所以，日本人稱它為“增智菇” 。

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