1、食材：土豆3個，泡紅椒一個，蠔油一勺，姜粒適量，鹽一小勺，雞精小半勺，蒜粒適量，味精小半勺，老干媽豆豉一大勺，蔥花適量 。
2、新鮮土豆去皮洗凈，切滾刀備用 。【豉香鍋巴洋芋 鍋巴洋芋的做法家常做法竅門】
3、鍋中倒入適量清水，燒開放入土豆，加少量鹽煮熟 。
4、鍋中倒入適量油，五成熱放入土豆 。
5、準備佐料切小 。
6、不時翻炒、至表面有鍋巴 。
7、下入泡椒粒、蔥白、姜蒜粒炒香 。
8、下入豆豉、蠔油炒香 。
9、最后放入適量醬油、炒勻即可起鍋 。
1、食材：土豆3個，泡紅椒一個，蠔油一勺，姜粒適量，鹽一小勺，雞精小半勺，蒜粒適量，味精小半勺，老干媽豆豉一大勺，蔥花適量 。
2、新鮮土豆去皮洗凈，切滾刀備用 。【豉香鍋巴洋芋 鍋巴洋芋的做法家常做法竅門】
3、鍋中倒入適量清水，燒開放入土豆，加少量鹽煮熟 。
4、鍋中倒入適量油，五成熱放入土豆 。
5、準備佐料切小 。
6、不時翻炒、至表面有鍋巴 。
7、下入泡椒粒、蔥白、姜蒜粒炒香 。
8、下入豆豉、蠔油炒香 。
9、最后放入適量醬油、炒勻即可起鍋 。
