泡了三天的海帶還能吃嗎

海帶泡了三天不能吃,一般海帶浸泡6小時左右就可以了,因為浸泡時間越長,海帶中的營養物質會溶解在水中,這樣營養價值就會降低,所以海帶泡了三天是不可以吃的 。
海帶含有褐藻膠、海藻酸等物質,一經吸水就會使海帶表面出現黏稠狀膠體 , 阻止水分進一步浸入,很難再煮透 。因此海帶泡的時間不要太長 。
【泡了三天的海帶還能吃嗎】同時海帶中的營養物質,如水溶性維生素、礦物質等也會溶解于水,長時間浸泡,營養價值就會降低 。海帶買回來后應盡快食用 , 一次吃不完,要把海帶冷藏在冰箱中,否則其營養價值就會降低,微生物不斷繁殖,這些都會促使海帶變質 , 所以盡量一次食用完 。

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