1、食材：肘子一個，蔥，姜各5克，花椒，大料，桂皮各3克，香葉2片 ， 料酒，醬油各5克，白糖3克，味素2克，鹽6克 。
2、肘子放入清水中洗凈，肘子皮上如果有殘留的豬毛要用鑷子拔掉 。
3、準備花椒，大料，桂皮，香葉 。
4、蔥洗凈切段，姜切片備用 。
5、料酒，醬油，白糖，鹽，味素放入碗中備用 。
6、洗凈的肘子放入多功能鍋中 ， 放入花椒，大料，桂皮，香葉，蔥，姜 ， 倒入碗中的輔料 。
7、加入水，水量和肘子齊平，蓋上蓋 。
8、多功能鍋調至“肉/雞”擋 ， 按啟動鍵 ， 開始燉肘子了 。
【肘子怎么燉好吃 肘子怎么做好吃又軟爛】9、多功能鍋發出提示音 ， 肘子就燉好了 。
