1、主料：面筋、小焦魚
2、配料：大茴香、小茴香、花椒、桂皮、良姜、肉蔻等20余種名貴佐料 。
3、制作工藝：用20余種名貴佐料配以自洗的面筋做成胡辣湯，另選用淮陽龍湖里的泥巴漚小魚 ， 經過認真清洗后 ， 拌上味料、白面，然后過油，炸至小魚紅中透亮，撈出備用 。食用時，把小香蔥一起撒在做好的胡辣湯上 ， 就成了色香味俱佳的小焦魚湯了 。
【淮陽焦魚湯怎么樣 淮陽小焦魚湯怎么做好喝】
1、主料：面筋、小焦魚
2、配料：大茴香、小茴香、花椒、桂皮、良姜、肉蔻等20余種名貴佐料 。
3、制作工藝：用20余種名貴佐料配以自洗的面筋做成胡辣湯，另選用淮陽龍湖里的泥巴漚小魚 ， 經過認真清洗后 ， 拌上味料、白面，然后過油，炸至小魚紅中透亮，撈出備用 。食用時，把小香蔥一起撒在做好的胡辣湯上 ， 就成了色香味俱佳的小焦魚湯了 。
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