柿餅澀的話，一定是新柿子做的 ， 可以先放置一段時間再食用 。或者是先放在太陽下曬兩天，然后再放置三天，即可食用 。
【柿餅澀口怎么回事 新買的柿餅澀嘴怎么辦】柿餅為柿科植物柿的果實經加工而成的餅狀食品，有白柿、烏柿兩種 。取成熟的柿子，削去外皮，日曬夜露，約經一月后，放置席圈內，再經一月左右，即成柿餅 。
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