配料：紅豆 150克、牛奶 250毫升、雞蛋黃 2個、白砂糖 25克、自制酸奶 3大勺
烹飪步驟：
1、紅豆清洗干凈用清水浸泡一夜 。
2、放入電飯鍋中選用稀飯健1個小時，倒出紅豆后控出小部分豆子，其余連湯帶豆子一起放入料理機打爛倒出 。【非常簡單做雪糕 非常簡單做雪糕視頻】
3、牛奶加糖加熱到糖溶化 。
4、牛奶慢慢倒入蛋黃液中，邊倒邊快速攪拌避免變成蛋花 ， 再全部倒回鍋中 。
5、再加入紅豆泥液，一邊加熱一邊攪拌，煮至濃稠后放入冷水中快速晾涼 。
6、放幾勺酸奶攪拌均勻調節味道 ， 即為完成的雪糕糊，不喜歡酸奶的可以不加 。
7、在雪糕模具中放些控干的紅豆 ， 插好小木棒 。
8、把雪糕糊倒入模具中，放冰箱冷凍5小時以上定型 。
