石家莊的特產有趙府酥魚，贊皇金絲大棗，金鳳扒雞 。
贊皇金絲大棗是河北是河北石家莊的特色水果，贊皇大棗栽培歷史悠久、品質獨特，在歷史上多次貢奉朝廷，被譽為“貢棗” 。太行山脈地質破碎帶土壤富含硒、鍶等微量元素，屬暖溫帶半濕潤季風型大陸性氣候，一年四季分明，特殊品種和特殊的地質環境造就了贊皇大棗的上佳品質 。
趙府酥魚是河北石家莊的一道傳統特色美食，有著悠久的歷史 。趙府酥魚所用魚以天然野生魚為主，凡是飼養的淡水魚制作趙府酥魚，一律都先要在清水中排毒瘦養一段時間 。所用調料全部為純天然的植物料 ， 不用任何添加劑，被人稱贊 。
【石家莊三大特產是什么】金鳳扒雞是石家莊歷史悠久的特色美食 ， 最早始于1908年 ， 采用獨特的制作工藝 ， 用蜂蜜對雞進行上色炸制，并用中藥秘方老湯煮制 。
