1、用料：茭白、豬里脊、豆瓣醬、白砂糖、蒜末、香油、淀粉 。
2、茭白切成丁 。
3、豬里脊剁成豬肉末 ， 快剁好時撒上干淀粉，和少許蒜末到肉末，再剁一下，讓它們混合均勻 。
【南方粉蒸肉的做法 正宗南方粉蒸肉的醬料怎么做】4、把茭白丁放下面，豬肉末攤成一片薄的肉餅放上面 。
5、3勺豆瓣醬，1勺白糖淋在上面就成 。
6、然后就可以放電飯鍋或蒸鍋里蒸了 。
7、可以再淋上點香油或撒點芝麻 。
1、用料：茭白、豬里脊、豆瓣醬、白砂糖、蒜末、香油、淀粉 。
2、茭白切成丁 。
3、豬里脊剁成豬肉末 ， 快剁好時撒上干淀粉，和少許蒜末到肉末，再剁一下，讓它們混合均勻 。
【南方粉蒸肉的做法 正宗南方粉蒸肉的醬料怎么做】4、把茭白丁放下面，豬肉末攤成一片薄的肉餅放上面 。
5、3勺豆瓣醬，1勺白糖淋在上面就成 。
6、然后就可以放電飯鍋或蒸鍋里蒸了 。
7、可以再淋上點香油或撒點芝麻 。
