場址應選擇在飼料豐富或離飼料基地較近的地方，要求地勢稍高，平坦寬闊 ， 排水良好，陽光充足 ， 冬季避風，避開喧嘩、污染的環境 ， 遠離牛、羊圈舍，以距公路1.0-1.5公里為宜，鹿場周圍必須有2.8-3．0米高的圍欄或圍墻，防止鹿逃跑 ， 場內地面最好鋪磚石，以增大蹄的摩擦力 。
【放養梅花鹿養殖技術 養殖梅花鹿的圈舍建造方法】中部稍高呈15度斜坡，利于排水和清理糞便 。場中間放置飼料槽，寬60-80厘米，深25—30厘米 ， 長度按每只鹿約40厘米計算 。鹿舍應坐北向南，依次為公鹿舍、母鹿舍、育成鹿舍、產房、鋸茸保定舍及病鹿隔離舍 。一個圈舍建筑面積為長8-10米、寬9-12米 ， 運動場長25-30米、寬9-12米，可養公鹿18-25只或母鹿20-30只，或育成鹿30-40只或斷乳仔鹿45-65只 。
此外還需配備飼料加工調制室（主要設備有料箱、泡料槽、鍋灶、水箱、粗飼料發酵間、飼養人員休息室）、精料庫（以存放3-6個月的精飼料量為宜）、粗料棚（儲存干樹葉、干草、豆莢和粉碎后的農副產品）、青貯窖等設施 。
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