立夏的講究 關于立夏的知識和風俗

立夏的講究 關于立夏的知識和風俗

1、秤人 。立夏吃罷中飯,有秤人的習俗 。古詩云:“立夏秤人輕重數,秤懸梁上笑喧閨 ?!比藗儝炱鹨粭U大木秤,秤鉤懸一根凳子,大家輪流坐到凳子上面秤人 。司秤人一面秤人,一面講著吉利話 。秤人這一風俗的由來,民間的傳說雖有不同的版本,但都與劉備的兒子——阿斗有關 。
立秋的時候再稱一次,看看夏季長了多少 , 能說明我們的(身體)情況的 。據說這一天稱了體重之后 , 就不怕夏季炎熱,不會消瘦 , 否則會有病災纏身 。傳說當然不可全信 , 但立夏“秤人”習俗在古時的一些地區很是興盛卻是無疑 。
【立夏的講究 關于立夏的知識和風俗】
2、喝粥 。根據當地史料記載,我國古時每年“立夏”節氣,民間形成了吃粥、掛蛋等習俗 。民間傳說立夏這天喝立夏粥可保一年平平安安、無病無災,雖然只是傳說,但這種習俗寄托了人們對美好生活的向往 。

從養生方式來說,在夏季養護脾胃,最好能多進稀食,吃粥喝湯 , 既能生津止渴、清涼解暑,又能補養身體 。煮粥時加些荷葉,味道清香,粥中略有苦味,可醒脾開胃,有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用;煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯,有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用 。

3、吃立夏飯 。立夏這一天,按照中國人的`傳統習俗 , 要變著花樣吃各種飯,烏米飯、豌豆糯米飯……主料都是最最平常的米飯,但因為加進了各種時令的料,變換出不同的顏色,也會引得人們食欲大開 。
立夏這天,南方人喜歡用赤豆,黃豆,黑豆,青豆,綠豆等五色豆拌合白粳米,煮成“五色飯”,俗稱吃“立夏飯” 。烏米飯也是立夏一大美食 。烏米飯做起來其實也很簡單:先把烏樹葉子搗爛 , 在冷水中浸泡,然后去渣,再將洗凈的糯米浸入烏樹葉子汁內,把糯米浸透,變成黑色,再放入鐵鍋里蒸熟 , 最后再撒上些白糖 , 這就搞定啦 。據說,這個風俗源于戰國時期著名軍事家孫臏 。

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