1、首先準備食材，將雞翅洗凈瀝干之后，在背上劃兩刀，將姜片 ， 料酒 ， 鹽，糖，生抽抓勻腌15分鐘，將鹽鴨蛋的蛋黃分離出來 。
2、將全部雞翅兩面裹上生粉，鍋內加油燒熱，筷子冒泡將雞翅放入油鍋炸，中火炸一會翻一次面，多翻幾次，表面金黃 ， 筷子能插穿即可撈出 ， 把油燒熱 。
【肯德基雞翅做法大全圖解法 肯德基雞翅做法】
3、鍋中留底油，鹽鴨蛋用勺子壓成泥后倒入，小火，用鏟子變壓邊炒，炒至沙狀，放入雞翅，小火翻炒，幾分鐘后，雞翅裹滿金沙咸蛋黃即可出鍋 。
1、首先準備食材，將雞翅洗凈瀝干之后，在背上劃兩刀，將姜片 ， 料酒 ， 鹽，糖，生抽抓勻腌15分鐘，將鹽鴨蛋的蛋黃分離出來 。
2、將全部雞翅兩面裹上生粉，鍋內加油燒熱，筷子冒泡將雞翅放入油鍋炸，中火炸一會翻一次面，多翻幾次，表面金黃 ， 筷子能插穿即可撈出 ， 把油燒熱 。
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3、鍋中留底油，鹽鴨蛋用勺子壓成泥后倒入，小火，用鏟子變壓邊炒，炒至沙狀，放入雞翅，小火翻炒，幾分鐘后，雞翅裹滿金沙咸蛋黃即可出鍋 。
