【蜂蜜做酒怎樣做 自制蜂蜜酒的材料和步驟教程】知道蜂蜜的人不少，但很多人都不知道其實蜂蜜也是可以用來制成蜂蜜酒的，純天然蜂蜜在加了水后，可以發酵形成蜂蜜酒 ， 蜂蜜酒對人身體好處多多，不但可以促進人體的新陳代謝功能 ， 還可以延遲衰老的速度，那么自制蜂蜜酒都需要什么材料呢？自制蜂蜜酒的詳細步驟又有哪些呢？今天小編就來和大家分享一下自制蜂蜜酒的教程 。
制作蜂蜜酒的材料600克的蜂蜜 ， 10克桂皮，半個白面包，3個或者4個小豆蔻都可以，2個石竹，3克的明膠粉，5000毫升的水，適量啤酒花，適量的壓榨酵母 。
詳細制作方法1.首先蜂蜜和桂皮放到鍋里，加入5000毫升的水 ， 放到火上煮沸，至到湯汁熬制剩下2500毫升時，關火 。
2.需要把蜂蜜桂皮湯汁進行冷卻，等到差不多不熱的時候，把半個白面包再分成兩份，這時只需要先放入其中的一份到蜂蜜桂皮湯里，另外把啤酒花涂抹到壓榨酵母上 ， 記得涂的越厚越好 ， 這是為了更好的發酵 。把壓榨酵母也放進蜂蜜桂皮湯里 。然后就靜等發酵了 。
3.找個搪瓷鍋，把發酵好的蜂蜜桂皮湯過濾后倒入搪瓷鍋 ， 切記只需要倒三分之二就可以了，如果全倒入的話，發完全發酵后會溢出來 。
4.把之前準備好的3個或者4個的小豆蔻還有2個石竹以及3克的明膠粉一起裝到一個布袋子里，把這個布袋子放到搪瓷鍋底部 ， 然后把鍋蓋想辦法用繩子綁緊，找個陰涼的地方放起來，需要放12天，經過12個晝夜的充分發酵，這時候，蜂蜜酒已經制作好了，只需要找一個干凈的瓶子裝起來就可以了，切忌瓶子的口一定要封緊，不要漏氣 。
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