1、保鮮就是冷藏 。冷凍就不一樣了 。保鮮一般在3~5攝氏度 。冷凍在零下15攝氏度左右 。
【保鮮和冷藏怎么用】2、冰箱保鮮箱對食品保鮮大有好處 ， 它可以保證人們將食品盡量隔離放置，防止交叉污染 。對于外出游玩有很好的保鮮作用 ， 用久了的熟食保鮮柜要經常性的進行溫度的檢測，保證冷藏室溫度在4攝氏度，冷凍室的話在零下18攝氏度左右，歐雪熟食保鮮柜配備名牌進口壓縮機組，可根據客戶需求做內置和外置機組;制冷速度快 ， 冷氣分布均勻 ， 自動化霜的功能;可用于冷藏保鮮熟食、鴨脖、涼菜、鹽焗雞食品等 。
