溪泥鰍是一種生活在溪流淤泥中的水生動物，它肉多刺少，營養豐富，平時食用以后能滋補身體 ， 也能提高人體素質，那么溪泥鰍的營養價值你們了解嗎？知道吃溪泥鰍有哪些好處嗎？如果不知道可以隨我一起去了解 。
溪泥鰍的營養價值1、溪泥鰍的營養成分
據說每一百克溪泥鰍的肉中含有二十二克蛋白質和一百五十毫克磷，除此以外碳水化合物、鈣以及鐵皮還有硫黃素以及核黃素等微量元素也是溪泥鰍中最重要的存在，平時人們食用溪泥鰍能快速把這些營養物質吸收和利用，可以提高人體素質 ， 減少一些常見疾病發生 。
2、溪泥鰍能抗衰消炎
溪泥鰍能抗衰消炎，它含有一種不飽和脂肪酸，這種物質能促進人體內脂肪酸的分解 ， 也能清理身體內的膽固醇，可以預防血管老化 ， 平時它最適合老年人食用，另外溪泥鰍表面的滑涎還有很明顯的消炎作用，它對人體內的多種炎癥都有明顯消除作用 。
3、溪泥鰍能保肝解毒
【溪泥鰍的營養價值和功效 溪泥鰍的營養價值】溪泥鰍對人類的肝臟有明顯保護作用，可以修復受損的肝細胞，提高肝臟的解毒能力，也能加快身體內酒精毒素的分解，平時在酒后食用它的解酒作用特別明顯，經常食用則可以起到明顯的保肝解毒作用 。
