擁有一個健康富有活力的身體是當代人的追求，閑暇時間中，我們可以通過去健身房運動，增強身體的活力，而保持健康還有一個重要的方法，那就是從食物入手，外表綠油油的西蘭花是很多人都愛吃的蔬菜之一，那么西蘭花的功效與作用有哪些？食用有哪些注意事項？
一、西蘭花的功效與作用有哪些？
1、補腎益精
西蘭花性甘平，入腎經，有補腎益精的功效，久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘者常食西蘭花能夠改善癥狀，增強體質 。
2、健胃消食
西蘭花中含有二硫酚硫酮，這種有機成分氣味芳香，有健胃消食的功效 。而中醫中認為西蘭花歸脾、胃經，有補脾和胃的功效，因此脾胃虛弱者 ， 經常覺得沒有胃口的人 ， 可以常食西蘭花 。
3、防治壞血病
西蘭花中含有大量的維生素C，100g西蘭花含有維生素C高達51mg，食用西蘭花能很好的補充維生素C，缺乏維生素C會引起壞血??，而经常食訅赭浪Eǘ曰笛∮瀉芎玫姆樂巫饔?。
4、增強記憶力
西蘭花屬于十字花科 ， 這類蔬菜中都含有較多的乙酰膽堿，可增強人的記憶力 。人在興奮時，記憶力比較強，而乙酰膽堿是刺激大腦興奮的主要物質，人在隨著年齡的增長，體內乙酰膽堿的量在不斷的減少 ， 乙酰膽堿的缺乏使的人記憶力不斷下降，思維遲鈍，嚴重時還可能引起癡呆癥 。
5、抗衰老
西蘭花中含有異硫氰化物以及維生素C，這兩種成分都是強抗氧化劑，能識別并清除體內的自由基，而人體內天都會產生大量的自由基以及一些其他的氧化性物質，醫學表明氧化物質是萬病之源，也是引起人身體出現衰老的主要因素 。清除自由基能夠保證人體健康和延緩衰老 。
6、防癌
西蘭花中含有多種吲哚衍生物，能夠降低降低人體內雌激素水平的作用，可預防乳腺癌的發生 。并且西蘭花中漢能提取出蘿卜于素 ， 有提高致癌物解毒酶活性的作用 。
二、食用有哪些注意事項？
西蘭花吃太多其他食物就會攝入不足，導致營養不均衡，我們需要營養均衡，如果光吃西蘭花，我們的胃可能就沒有地方謄給其他食物了，但它的營養也不均衡，長期下去我們肯定還是會缺乏營養 。
患有結腸炎或者其他消化系統疾病的患者不要吃太多西蘭花 。只有高凝血體質的心腦血管病患者不能多吃，因為西蘭花中豐富的維生素K有促進凝血作用 。
【西蘭花的功效與作用有哪些 西蘭花的功效與作用有哪些呢】最后，不管是什么食物，都需要根據自己的實際情況來選擇，適合自己的才是最好的 。
