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腌西瓜怎么做才好吃 腌西瓜怎么做

怎么做

腌西瓜怎么做才好吃 腌西瓜怎么做

【腌西瓜怎么做才好吃 腌西瓜怎么做】西瓜里面含有多種糖類，吃起來非常甜，且其中的維生素含量也非常高 ， 在夏天吃西瓜可以補充水分、消暑解渴 。其實，西瓜的吃法有很多種，除了生吃之外，還可以將西瓜做成西瓜粥或者眼西瓜吃 。做腌西瓜的方法很簡單，一起來看看吧 。
腌西瓜怎么做1、準備黃豆

做腌西瓜可以將黃豆和西瓜一起腌制 ， 營養會更加豐富 。黃豆的準備是一個非常重要的步驟，需要提前一個月將黃豆煮熟 ， 再把它裹上面粉 ， 將它放置在高溫的環境下，讓它長出白色的毛絨，再將其放到太陽下面暴曬 。
2、做腌西瓜

將西瓜對半切開，再切成小塊 ， 將刀子沿著果皮切，這樣可以輕易地將果皮去掉 。接著將果肉搗碎 ， 將生姜切碎 。準備一個大缸子，在里面放一層黃豆，接著放一層搗碎的西瓜，再在上面撒上些許花椒和食用鹽，就這樣一層一層地鋪下去，直到將缸子填滿，再密封發酵 ， 一般兩個月左右就可以吃了 。

腌西瓜整個的做法1、準備西瓜
西瓜可以和黃豆一起腌 ， 也可以單獨將整個西瓜都腌起來 。在西瓜的挑選上，最好選擇那些成熟度在七八成的為好 ， 且一定要查看好，外表必須沒有傷 。用刀將西瓜蒂切掉，再用鋼釬在西瓜上面扎一些小孔，這樣鹽水可以滲透進去 。將西瓜放到已經消毒的搪瓷桶子里面 。
2、做腌西瓜
準備一口不銹鋼鍋，在鍋子里面加入大量的清水，加入食鹽煮沸之后將火關掉，待到水溫降低至七十度左右的時候，將水倒進搪瓷桶內 。將干凈的竹筷自扎成一個竹箅，壓入到桶子中 ， 這樣西瓜可以完全浸沒在水里面 。再蓋上蓋子 ， 將桶放進冷藏室腌制一個月左右即可 。

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