家常蔥花餅正宗做法 正宗蔥花餅的做法視頻教程

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1、面粉放入盆中,將開水倒水,同時用筷子攪拌成絮狀 。
2、等一會,待不燙手,將面反復揉勻成光滑的面團,餳30分鐘(容器要蓋上蓋子,或在面團表面蓋上潮濕的布) 。【家常蔥花餅正宗做法 正宗蔥花餅的做法視頻教程】

3、餳面的時候把蔥洗凈切成蔥花,將餳好的面分割成小面團,大小隨意 。
4、把小面團搟開成大薄面片,滴上幾滴油,用刷子或手指將油抹勻,再撒上少許鹽 。
5、將切好的蔥花撒在上面,量隨意 。

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