1、南方地區吃筍、槐豆、“五色飯” 。四川、巖坦山區家家要吃筍、槐豆 。說吃了竹筍腳骨硬，好爬山 。還吃青梅 ， 燒青茶，以防“蛀夏” 。也有吃豆腐的習俗，說吃了豆腐不怕雨淋 ， 不怕赤蜂蜇 。
南方有些地方有立夏吃軟菜(君踏菜)的習俗 ， 說吃后夏天不會生痱子，皮膚會像軟菜一樣光滑 。
【立夏吃的美食 立夏必吃三種美食】在廣西等某些地方，用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯” ， 稱作立夏飯 。
2、北方大部分地區食用面食 。我國北方多種植小麥，立夏正是小麥上場時節，因此北方大部分地區立夏時有制作與食用面食的習俗 ， 意在慶祝小麥豐收 。立夏的面食主要有夏餅、面餅和春卷三種 。
夏餅又稱麻餅，形狀各異，有狀元騎馬、觀音送子、猴子抱桃等；面餅，有甜、咸兩種，咸面餅的用料有肉絲、韭菜等 ， 蘸蒜泥食用，甜面餅則多加砂糖；
春卷，用精制的薄面餅，包著炒熟的豆芽菜、韭菜和肉絲等餡料，封口處用面粉拌蛋清粘??，染忬放灾R扔凸镎ǖ轎⒒剖崩唐鶚秤?。
3、嘗新 。很多地方有“立夏嘗鮮”之俗 。人們品嘗時令食物 ， 以求健康吉祥 。諸如吃櫻桃、芽筍、青蠶豆、蒜苗、莧菜、青梅等新上市的水果和蔬菜 。各種各樣的蔬果都應該多吃點 。
