1、栗子：
【養胃吃什么干果最好 養胃吃什么干果最好呢】栗子是中國特產 ， 素有“干果之王”的美譽 。板栗中所含的礦物質很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，比蘋果、梨等常見的水果高 。每100克鮮板栗中含鉀量為442毫克 ， 比蘋果高3倍 。栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經 ， 有養胃健脾、強筋活血等功效 。適用于脾胃虛寒引起的慢性腹瀉 。
不過栗子生吃難消化，就熟食又容易滯氣，一次吃得太多會傷脾胃，每天最多吃10個就可以了 。把栗肉碾細，與糯米一起煮粥，清香味鮮，同時也是上等的藥膳 。栗子與粳米一起健運脾胃，增進食欲，又能補腎強筋骨 ， 尤其適合老年人機能退化所致的胃納不佳，腰膝酸軟無力者服食 。
2、核桃：
中國醫學認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效 ?！渡褶r本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品 。明代李時珍的《本草綱目》記述，核桃仁有“補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風”等功效 。
核桃炒紅糖可以養胃 。核桃要選取新鮮的，大約7個，砸去外殼取出仁 ， 然后切碎，在砂鍋內溫火炒至淡黃色，再放入5克左右的紅糖拌幾下即可出鍋 ， 趁熱吃下 。每天早晨空腹吃，半小時后再吃飯喝水 ， 此方需要持續服用12天 ， 不可中斷 。這種方子只適用于陽虛型的慢性胃炎患者較適用，對于陰虛、濕熱等原因導致的慢性胃炎則不適合 。
3、花生：
花生的營養價值比糧食高 ， 可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美 。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸含量很高 ?；ㄉ梢詮娊∧c道，這是因為花生入脾經，有養胃醒脾、滑腸潤燥的作用 ?；ㄉ歇氂械闹菜?、植物固醇等特殊物質，會增加腸道的韌性 。
新鮮花生最好連殼煮著吃 ， 煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用 。花生最好的搭配是紅棗 。搭配紅棗 ， 能補脾益血、止血 。對脾虛血少、貧血有一定療效，對女性尤為有益 。
4、松子仁：
中醫認為，松子仁味甘性溫 ， 有補心腎、養血液、潤肌膚、止咳嗽、潤大腸之功效，宜于年老體弱、未老先衰、記憶減退、頭暈目弦、習慣性便秘等癥 。唐代《新修本草》中記載：“此物潤腸胃 ， 久服輕身，延年不老 。”同時 ， 有關典籍中有松子仁營養早餐的記載：取松子仁30克，同糙米100克煮粥，加白糖適量 ， 每天早餐食用，有延年益壽的作用 。
