【香菇放干了還能吃嗎】鮮香菇放干了還是可以吃的，只是吃之前要先泡一下，將香菇泡軟后才能加工食用 。鮮香菇和干香菇中的營養成分差不多，只是針對性不一樣 。鮮香菇中的膳食纖維保存完整，口感更嫩，適合用來炒著吃 。

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