玫瑰花束蛋糕的做法 玫瑰花蛋糕的做法

玫瑰花束蛋糕的做法 玫瑰花蛋糕的做法

1、材料:中筋面粉3/2杯 。輔料:無糖可可粉3/4杯、蘇打粉3/2茶匙、泡打粉3/4茶匙、雞蛋2個、脫脂牛奶3/4杯、食用色素 。調料:糖3/2杯、鹽3/4茶匙、菜油3大勺、香草精1茶匙、溫水3/4杯
2、烤箱預熱350F/180C,烤盤中放好紙杯 。
3、在攪拌機里用中速先攪拌所有的干料:面粉,可可粉 , 糖,蘇打粉,泡打粉和鹽 。

4、減到慢速,加入雞蛋,脫脂牛奶,菜油,香草精和溫水,攪拌到完全混合均勻平滑 , 中途可以用橡皮刀把盆底和四周的面糊給混合一下 。

5、將混合均勻的面糊平均的倒入準備好的烤盤中,每個約2/3滿 , 入烤箱烤20分鐘或用牙簽插入不粘就好了 。
6、取出烤箱后放到網架上讓它冷卻10分鐘左右 , 然后把蛋糕從烤盤中取出來放到網架上繼續讓它冷卻,直到完全冷透 。這種紙杯蛋糕可在室溫下保存一晚,或者在密封的環境下冷凍2個月以上 。

7、奶油的制作:黃油1/2 杯、shortening1/2 杯、糖粉3杯、牛奶2大勺、香草香精1茶匙、食用色素 。
8、將黃油和shortening放入攪拌機內打至蓬發,顏色變淺,加入糖粉,牛奶,香草香精繼續攪拌至光滑,加入色素調出自己喜歡的顏色 , 裝入標花袋里 。
9、做玫瑰花其實很簡單,2D的標花頭標花袋內裝滿奶油以后,一只手拿蛋糕,一只手拿標花袋,將標花頭放在蛋糕中間用力擠出花型后,再圍著中間的花型轉動手腕,向外擠滿整個蛋糕就可以了 。
【玫瑰花束蛋糕的做法 玫瑰花蛋糕的做法】10、好吃的玫瑰花蛋糕就完成了 。

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