【今年陽澄湖大閘蟹什么時候開湖上市 陽澄湖大閘蟹什么時候開湖上市】陽澄湖大閘蟹什么時候開湖上市
答：陽澄湖大閘蟹將在9月22日開捕上市，眼下，青殼白肚、黃毛金爪的大閘蟹也進入了催肥育壯關鍵時期 。
上市：國慶節前后可批量上市，母蟹到9月底、公蟹到10月份就很好吃了 。
產量：今年陽澄湖大閘蟹預計產量將達10940噸
如今狀態怎么樣?今年的產量、價格如何?
1、大閘蟹進入“沖刺”階段
目前距離大閘蟹開捕還有兩周左右的時間，螃蟹正在經歷從“六月黃”到“大閘蟹”的最后一次蛻殼 。眼下是大閘蟹長肉的關鍵期，最后爬上咱們餐桌的螃蟹肥不肥美，就看這個階段的沖刺了 。
你知道嗎大閘蟹從出生到長成成蟹要經歷23-25次蛻殼每蛻殼一次它們都會長大一圈 。園區陽澄湖大閘蟹行業協會副會長吳衛良介紹，剛剛蛻殼的大閘蟹，全身都很軟，他們會靜靜待上15分鐘，基本不動 。全身柔軟又不動的大閘蟹很容易受到水鳥的攻擊，所以它們會用水草來隱藏自己 。
2、大閘蟹王在陽澄
陽澄湖的大閘蟹之所以美味，是因為占盡了天時、地利、人和 。陽澄湖是海水與淡水于長江交匯后所遇到的第一個湖泊 ， 這里地形復雜、水深適度、光照充足、水草豐盈 ， 為大閘蟹生長提供了良好的環境 。
