1、血旺也叫血豆腐，為動物血加鹽直接加熱凝固而成的食品 ， 常見的血旺為鴨血、雞血、豬血制作而來 。血旺可以直接吃也可以搭配其他的食材進行二次烹飪 。【血旺是什么 血旺是什么原因】
2、營養價值：血旺的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、多種微量元素，如鐵、銅、鈣等 。有補血和清熱解毒作用，并有預防和治療缺鐵性貧血的功效 。
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2、營養價值：血旺的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、多種微量元素，如鐵、銅、鈣等 。有補血和清熱解毒作用，并有預防和治療缺鐵性貧血的功效 。
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