1、食材：五花肉250g、玉米半個（搓粒）、蔥姜蒜末少量、生抽適量、十三香少量、料酒少量、食用油適量、餃子粉適量、鹽巴少量 。
2、面粉加熱水，攪拌，活成面團 。
3、面團醒發十五分鐘左右，這個時間用來調制餡料 。
4、將蔥姜蒜末煸炒，加入適量生抽，少量十三香，鹽巴，料酒 。備用 。
【鮮肉玉米鍋貼的做法竅門 鮮肉玉米鍋貼的做法】5、半個玉米搓下粒 。
6、將肉末，料汁，玉米?；旌蠑嚢杈鶆騻溆?。
7、切成大小相當的面劑子 。
8、搟成圓形面皮 。當然，如果有現成的餃子皮會更方便 。只不過自己做的會更好一些 。
9、包餡，餃子的形狀看自己方便，能夠立住即可 。
10、電餅鐺里加入食用油，將餃子擺進去 。電餅鐺只來下面的“檔” 。
11、煎至三分鐘左右，餃子底部變色 。
12、將事先調好的面漿（面粉加水）多半碗加入鍋內，再煎三分鐘左右，直至面漿變脆即可 。
13、面漿已經干了 。
14、出鍋了，脆脆的，好吃！
