1、買回來的毛蚶一定要先在去清水里浸泡半天時間可以在清水中放些鹽使毛蚶自己將腹中的泥沙吐出；然后將其沖洗干凈備用；
【毛蚶子怎么做湯 毛蚶子怎么做湯好喝】
2、鍋里加水用少量鹽水將毛蚶煮熟后撈出裝盤；
3、準備蘸汁用醬油、少糖、蔥末、姜末和大蒜末調成蘸汁；將煮熟的毛蚶蘸汁食用味道鮮美極了 。
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2、鍋里加水用少量鹽水將毛蚶煮熟后撈出裝盤；
3、準備蘸汁用醬油、少糖、蔥末、姜末和大蒜末調成蘸汁；將煮熟的毛蚶蘸汁食用味道鮮美極了 。
