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寧波年糕怎么炒好吃又簡單 寧波炒年糕的做法

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寧波年糕怎么炒好吃又簡單 寧波炒年糕的做法

1、食材：年糕150g、白菜4片、肉絲50g、胡蘿卜少許、小蔥少許、生抽1勺、鹽適量、料酒適量、白糖適量、白胡椒粉適量、淀粉少許 。
2、年糕切片，浸泡一個晚上 。
3、肉絲加入淀粉，生抽，料酒，攪拌均勻腌制15分鐘 。

4、白菜，胡蘿卜，小蔥切絲 。
5、熱鍋熱油 ， 下入肉絲翻炒至變色 。
6、下入白菜，翻炒一會 。
7、然后加入鹽，糖 ， 白胡椒粉提鮮 。
8、炒至白菜出水后 ， 加入年糕 。
9、放入時，調小火，慢慢放 。
10、然后加入少許生抽 ， 翻炒均勻 。
11、蓋上鍋蓋燜3分鐘左右 。
【寧波年糕怎么炒好吃又簡單 寧波炒年糕的做法】12、出鍋前放入胡蘿卜和小蔥翻炒一下 。

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