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小朋友吃糖醋魚用什么魚做 糖醋魚寶寶吃的怎么做

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小朋友吃糖醋魚用什么魚做 糖醋魚寶寶吃的怎么做

1、用料：鱸魚1條、姜3片、雞蛋1個、蔥1條、胡椒粉5克、生粉適量、料酒1勺、蕃茄醬100克、白醋1大勺、白糖2大勺、鹽1適量 。
2、做法：鱸魚宰殺凈 ， 把魚頭切開，骨肉分離，魚肉縱橫交錯打上花刀，魚骨頭砍段 。

3、魚肉中加入雞蛋，姜，蔥，胡椒粉，料酒 ， 鹽腌制10分鐘 。
4、腌制好的魚挑去蔥姜，撒入生粉 。
5、攪拌成這樣的糊狀 。
6、起鍋燒油 。
7、6成油溫放入魚，小火慢炸到金黃酥脆撈出擺盤 。
8、鍋洗凈，煮糖醋汁 ， 放入蕃茄醬，一大勺清水 ， 白醋，白糖，小火熬制到醬汁濃稠 。
【小朋友吃糖醋魚用什么魚做 糖醋魚寶寶吃的怎么做】9、把汁淋到魚身上，即可出鍋 。

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