電熱爐是電阻絲通電后把電能轉化為熱能，電熱爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場從而轉變為熱能 。
在使用方面，電熱爐更加好用 。
電熱爐是電阻絲通電后把電能轉化為熱能，輻射小的可以忽略，但是比較費電 。
電熱爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動 ， 分子互相碰撞、摩擦而產生熱能(故：電熱爐煮食的熱源來自于鍋具底部而不是電熱爐本身發熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)使器具本身自行高速發熱 ， 用來加熱和烹飪食物 ， 從而達到煮食的目的 。具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環境不產生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優點 ， 能完成家庭的絕大多數烹飪任務 。因此，在電熱爐較普及的一些國家里，人們譽之為"烹飪之神"和"綠色爐具" 。
【電熱爐和電熱爐的區別 電熱爐和電熱爐的區別】但是正如前文所說，由于生熱原理不同，相對說，電熱爐的輻射稍微大了一點 。不過一般家庭使用的普通電熱爐基本沒輻射，但高頻電熱爐輻射很大的 。
![犯罪大師祭祀神壇之謎答案大全 祭祀神壇之謎答案完整版攻略[多圖]](http://img1.jingyanla.com/220426/112HT1Z-0-lp.jpg)
