1、首先要把山楂挑選一下，選出新鮮沒有磕壞腐爛的山楂，把選好的山楂放入容器中，加適量的面粉和食鹽浸泡10分鐘左右 。浸泡后的山楂用手揉搓一會，用干凈的清水清洗幾遍 。
2、去掉山楂的頭部好尾部，清洗干凈 ， 瀝干水分備用 。把山楂切成薄厚適中的片狀 ， 去掉山楂核 。把切好的山楂片放在通風切陽光充足的地方曬 。如果天氣好的話，一般曬一個星期左右，山楂干就可以曬好了 。
【山楂怎么曬成干 山楂果怎么曬干】3、把曬好的山楂干放在密封性比較好的玻璃里保存起來，這樣能夠保存很久也不會壞，用的時候也方便取 。
