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馕的做法

美食

1、食材：面粉500g ， 溫水20g，調料適量 ， 酵母15g 。
【馕的做法】2、準備一只干凈的大碗 ， 備用 。
3、500g的面粉過篩，倒入大碗中 。
4、加入調料：鹽10g、糖10g、胡椒粉10g、油10g
5、加入15g的活性干酵母 。
6、將所有材料攪拌均勻 。
7、倒入20g的溫水，攪拌和面 。
8、揉成光滑的面團，靜置醒發15分鐘 。
9、面板鋪開面粉 ， 揉面10分鐘 。
10、分成兩塊、分別揉成光滑的劑子，壓扁 。
11、用搟面杖搟成薄厚均勻的面團 。
12、烤盤刷油、備用 。面餅鋪在烤盤中 ， 四邊捏成馕的形狀 。
13、刷上一層油 ， 用牙簽戳洞 。
14、撒上芝麻、鹽 ， 噴上少許的水 。
15、放入烤箱中，上下火200°烤15分鐘即可 。

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