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怎么做黑芝麻糊湯圓

經驗知識

材料：
湯圓面粉500克，新鮮生豬油250克，黑芝麻500克，花生米250克，橘子皮一小塊 ， 白糖150克 。
做法：
1、將黑芝麻，花生米，新鮮豬油，橘子皮等洗凈；
【怎么做黑芝麻糊湯圓】2、將花生米放入干凈的炒鍋中，小火慢炒，炒至皮裂有香味即可；
3、去掉花生米皮，倒入菜盆里，將新鮮的生豬油切成手指大小顆粒 ， 把黑芝麻，花生米，新鮮豬肉一起倒入菜盆 ， 剁20分鐘左右，把一塊小橘子皮切碎撒進去，倒入白糖，繼續剁10分鐘左右，裝入保鮮盒中；
4、將水倒入面粉中開始和面，然后用剛剛做好的餡包湯圓；
5、等鍋里的水燒至翻滾，放入湯圓 ， 蓋上鍋蓋，約煮5-8分鐘 ， 待所有湯圓全部漂浮到上面即可，鍋里倒一圈冷水再煮沸即可 。

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