先將土豆洗干凈削皮，切成條狀后，放入清水浸泡，撈出來放在熱水里煮幾分鐘，之后等水分瀝干，再在上面裹上一些淀粉或者是其它粉，這樣能很好的避免土豆之間互相粘連 ， 最后直接放到油鍋里面炸就好了 。
現在市面上賣的土豆 ， 大多都是先裹上一些粉之后再下鍋油炸的，因為像是比較常見的土豆條 ， 基本上都屬于速食食品，而裹上淀粉，就能保證其外皮在30分鐘內保持酥脆 ， 口感更佳 。
我們在土豆裹粉之前 ， 首先要將土豆清干凈然后削皮 ， 接著再用刀切成條狀，注意這個時候不能直接裹粉，而是要將土豆條放進盆里面 ， 加入適當清水，浸泡10鐘左右去除里面多余的淀粉 。
【土豆裹粉怎么用 土豆裹上面粉可以做什么】然后再將土豆撈出來 ， 放在燒開的熱水里面煮幾分鐘，撈出來瀝干后再上面撒上一些淀粉或者是其它粉類 ， 避免土豆之間互相粘連 ， 這樣土豆裹粉就完成了，接下來只需要將其放到油鍋里面炸就好了 。
