牛肉是生活中最受歡迎的肉類食材 ， 它高蛋白低脂肪，能為人體補充豐富能量，也能讓人類的身體更強壯，更健康 ， 但牛肉平時怎么做最好吃呢？一會我就把它的好吃做法教程寫出來，讓大家輕松了解它怎么做最好吃 。
牛肉怎么做好吃好吃牛肉的做法教程蔥爆牛肉
1、牛肉平時可以炒著吃，它和大蔥一起做成蔥爆牛肉，特別好吃，在制作時需要準備些嫩牛肉500克 ， 大蔥一棵 ， 吃完和生抽以及食用鹽都要適量準備一些，另外還要準備少量的基本和白胡椒粉以及香油和淀粉，最后再準備一個雞蛋的蛋清和適量的精酒以及老抽 。
2、把準備好的牛肉洗凈以后切成片狀，放入蛋清料酒以及老抽，調勻以后腌制15分鐘，再加入少量淀粉和食用油調勻 。在炒鍋中放油加熱，取一半的蔥絲入鍋快速翻炒，再加入腌好的牛肉，炒的牛肉九成熟 ， 再把余下的蔥絲入鍋，加入調味料調勻，直接出鍋就可以 。蔥爆牛肉在制作時適合用大火快炒，這樣炒出的牛肉口感才會好 。
水煮牛肉
1、把新鮮的牛肉做成水煮牛肉，味道也特別好，在制作時需要準備，新鮮牛肉600克，白菜500克，木耳和胡蘿卜各適量，另外還要準備食用油，蔥，姜和料酒，以及豆瓣醬和鹽與雞精等調味料 。
2、把牛肉洗凈以后，用刀背拍幾下，把它的肉絲拍松，然后切成片狀，加入料酒和水淀粉，腌制15分鐘 。把木耳提前泡發，胡蘿卜洗凈切片，白菜切片以后要用沸水焯燙，在炒鍋中放油加熱以后炒香蔥姜 ， 再把單縣豆瓣醬入鍋炒勻，然后放入處理好的白菜，木耳和胡蘿卜 。
【牛肉怎么做好吃又簡單的做法 牛肉怎么做好吃】3、再次炒勻以后，加適量清水，放入料酒和胡椒粉，以及食用鹽調味 ， 加熱燒開以后再把牛肉片放倒湯鍋中 ， 用筷子把牛肉片拔散，用中火煮制，等鍋中的牛肉肉熟透以后取出裝碗，上面放適量的蔥花和干辣椒，再淋上一些熱油就可以 。
