玉米面的吃法：
1、玉米面窩窩頭 。
做法：
玉米面、糯米面少許，加適量的糖或鹽；
用開水邊倒入，邊用筷子攪拌，直接燙面做，面要干一點，揉捏成窩窩頭的形狀；
蒸鍋先燒水上氣后放窩頭 ， 大火蒸十分鐘；
將蒸好的玉米面窩窩頭晾涼，即可食用 。
2、玉米面發糕 。
做法：
將玉米面放入盆內，加酵母和適量溫水 ， 拌和均勻靜置發酵；
待面發酵好后，放入糖、小蘇打揉勻，稍餳一會兒；
將籠屜內鋪上濕屜布 ， 將餳好的玉米面倒入屜內 ， 鋪平 ， 用旺火蒸約15分鐘 。
【真空包裝的玉米面怎么吃】將蒸好的發糕放案板上，晾涼，切成6厘米見方的塊 ， 即可食用 。
