相信朋友們對于嶗山綠茶的功效的了解不是很多吧，下面讓小編給您總結下 。
嶗山綠茶 嶗山綠茶原產于青島嶗山，是南方茶樹南茶北引近10年的成果 。以綠茶為主，兼有少量烏龍茶，紅茶，花茶 。嶗山綠茶最初在太平山南麓苗圃試種，第一次從黃山運來兩年生茶苗5000株，由于信心不足，加之茶苗啟運時間不當，根部損傷較重，第二年春天培植完全失敗，無一成活 。1958年我市又試行育苗馴化，由杭州引種，在中山公園太平山南麓的空曠地帶試種，出苗率達70%左右 。
嶗山綠茶的泡法
沖泡嶗山綠茶時，水溫應控制在80℃～90℃ 。這從水沸騰的程度就能看出來 。如果水冒魚眼大小的泡，則水溫就低了，逼不出茶香;如果水全部沸騰，則水溫就過高了，沖泡的茶葉會顯出糊味;只有水冒螃蟹眼大小的水泡，才是沖泡嶗山綠茶最好的水溫 。
嶗山綠茶的功效 喝嶗山綠茶究竟有什么好處?首先就要了解嶗山綠茶的成分，經現代科學研究證實，嶗山綠茶含有機化合物450多種、無機礦物質15種以上，這些成分大部分都具有保健、防病的功效 。
嶗山綠茶的功效1、降脂減肥，防止心腦血管疾病 。
飲茶與減肥的關系是非常密切的，《神農本草》一書早在二千多年前已提及茶的減肥作用：久服安心益氣……輕身不老 。現代科學研究及臨床實驗證實，飲茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇，令身體變得輕盈，這是因為茶里的酚類衍生物、芳香類物質、氨基酸類物質、維生素類物質綜合協調的結果，特別是茶多酚與茶素和維生素C的綜合作用，能夠促進脂肪氧化，幫助消化、降脂減肥 。此外，茶多酚能溶解脂肪、而維生素C則可促進膽固醇排出體外 。綠茶本身含茶甘寧，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂 。
嶗山綠茶的功效2、防癌 。
嶗山綠茶所含的成分———茶多酚及咖啡堿，兩者所產生的綜合作用，除了起到提神、養神之效，更具備提高人體免疫能力和抗癌的功效 。近年，美國化學協會總會發現 ， 茶葉不僅對消化系統癌癥有抑制的功效 ， 而且對皮膚及肺、肝臟癌也有抑制作用 。經過科學研究確認 ， 茶葉中的有機抗癌物質主要有茶多酚、茶堿、維生素C和維生素E;茶葉中的無機抗癌元素主要有硒、鉬、錳、鍺等 。中、日科學家認為，茶多酚中的兒茶素抗癌效果最佳 。
嶗山綠茶的功效3、抗毒滅菌 。
把茶用作排毒的良藥可以追溯到遠古的神農時代(約公元前2737年前)，神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之之說，這在《史記三皇本記》、《淮南子修武訓》、《本草衍義》等書中均有記載 。
嶗山綠茶的功效4、長壽 。
【嶗山綠茶功效與作用 嶗山綠茶的功效】 嶗山綠茶對人體的抗衰老作用主要體現在若干有效的化學成分和多種維生素的協調作用上、尤其是茶多酚、咖啡堿、維生素C、芳香物、脂多糖等，能增強人體心肌活動和血管的彈性，抑制動脈硬化，減少高血壓和冠心病的發病率 ， 增強免疫力，從而抗衰老，使人獲得長壽 。根據醫學研究證明，茶多酚除了能降低血液中膽固醇和三酸甘油脂的含量 ， 還能增強微血管的韌性和彈性、降低血脂，這對防治高血壓及心血管等中老年人常見病癥極為有用 。茶葉中含有硒元素，而且是有機硒，比糧油中的硒更易被人吸收，美國理查德派習瓦特博士認為：食物中加入硒與維生素C、維生素E配合成三合劑，可以延長人的壽命，而茶葉中正富含這些有益生命的奇異元素 。
