1、食材：低筋面粉90g、雞蛋2個、黃油60g、糖粉35g 。
2、先把黃油室溫融化 ， 就是像面霜一樣軟就可以了 。
3、把黃油分幾次打發，略微發白的樣子 。我打發了好久生怕不夠發，中間打蛋器太熱還停了一次 。
4、把糖粉分幾次加入，每次加入后再充分打發 。
5、把黃油打發得很蓬松 ， 幾乎是白色時，加入蛋黃，一個一個地加 ， 每加入一個還要充分打發黃油 。
6、把面粉過篩后，先將面粉的1/3加入，迅速混合看不到面粉，然后再加入其余的面粉 。
7、用刮刀和成面團 ， 要從下到上往上翻地攪 ， 應該就叫劃十字吧 。
8、成面團后，抓一小塊面，揉成面餅，再拿自己喜歡的模具制成面胚，放在烤盤里 。
【水果餅干做法 盧果餅干做法】9、烤箱預熱180度，15分鐘左右就可以了 。
