相信很少朋友有喝過貴定云霧茶吧，下面讓小編來給您具體的講解下吧 。
貴定云霧茶 貴定云霧茶知識介紹 貴定云霧茶，屬中國歷史名茶中的綠茶上品 。注冊商標翹首 。因生長在云霧繚繞的云霧山上 ， 故名;由于其最早產地在鳥王關 ， 曾名鳥王茶;又因其外形似魚鉤狀，名曰魚鉤茶 。從1990年以后 ， 其生產廠家更改為：貴定縣云霧中心茶場 。
貴定云霧茶，產于貴州省貴定縣云霧山海拔1500多米高的半山腰 。茶園主要分布在該地區上壩、山寨、長壽、鳥王關口等13個自然村寨 。產地自然環境獨特，滿山奇花異草，溪流縱橫 ， 氣候溫和，面朝朝陽，背沐夕暉，風景秀麗;山上終年云霧繚繞，漫射光較充足，晝夜溫差大，土質疏松肥沃，呈酸性 ， 十分有利于茶樹的生長 。當地的苗族人民長期以來就有種茶、制茶的經驗與飲茶的生活習慣 。
【貴定云霧茶產地和特點 貴州貴定云霧茶】
貴定云霧茶，歷史悠久，明代以前即成為進貢皇家的珍品 。清代乾隆五十五年(1790)四月在仰望鄉鳥王關口立碑刻石 ， 碑文記載云霧茶作為皇室貢茶一事 。民國《貴州通志》載：黔省各屬皆產茶，貴定云霧最有名，惜產量太少，得極不易 。
貴定云霧茶，為鳥王群體茶種，芽葉肥大壯實 ， 葉色翠綠，茸毛特多，芽形秀麗 ， 內含物質豐富 。每年于清明前后 ， 開園采摘嫩芽鴉雀嘴，經三炒、三揉、揉團、提毫、文火慢烘，保持其原芽的鮮銳，形狀和茸毫 ， 精工巧制而成 。成品茶條索緊卷彎曲 ， 白毫充分顯露，外形美觀，形若魚鉤;茶湯濃釅 ， 湯色碧綠;滋味醇厚，香氣濃烈，具有獨特濃厚的蜂蜜香，飲后回味無窮 。飲用云霧茶，不僅能生津止渴、退熱解暑、醒腦提神、消炎殺菌，而且有降脂降壓、防癌抗輻射及保持美容、抗衰老等多種功效 ， 實為有益于身心健康的保健飲品 。
貴定云霧茶，在國內已享有盛名 。1985年應邀出席南京全國名茶展評會;1986年12月參加北京中國名特優產品展覽會被選進《中國名茶研究》載入中國名茶史冊 。1986年以來連續榮獲貴州省名茶稱號 。1988年在中國首屆食品博覽會上獲得銀質獎 。1988年11月獲得貴州省四新產品榮譽稱號;同年12月國務院派員專程采訪，匯入國務院編寫的《中國名優產品名錄》 。向國內外作廣泛宣傳介紹 。1988年7月貴州電視臺專門拍攝、播放了《云霧芳茗》專輯，同年11月17日《貴州日報》作了專題報道 。1992年10月榮獲首屆中國農業博覽會優質產品獎，1993年4月參加中國貴州杜鵑花節展銷會獲得質量信得過榮譽獎 。
貴州省王朝文省長在《云霧茶簡介》上寫了批文;茶葉界老前輩中國茶學大師陳椽教授、貴州省著名茶學家鄧乃朋等都曾寫詩贊譽貴定云霧茶的上乘品質 。該茶品目前已銷往北京、上海、廣州、福州、西安、沈陽、重慶、成都等大中城市 ， 深受名茶商號和眾多消費者的贊譽和青睞，市場上供不應求 。
