【麻豆腐的做法 麻婆豆腐制作方法】
所需原料：麻豆腐、植物油、羊尾巴油、羊肉餡、煮熟的黃豆、黃醬、蔥末、姜末、鹽、腌制后的雪里蕻末、涼水、辣椒油 。
1、鍋中倒油 ， 油熱后將羊尾巴油倒入鍋中，放入蔥、姜、羊肉餡 ， 一段時間后放入黃醬，翻炒二十分鐘出香味后放入麻豆腐 。
2、用勺子搗碎麻豆腐開始熬鍋，用微火熬40分鐘后將煮熟的黃豆倒入，攪勻，將雪里蕻末倒入一起攪勻 。
3、出鍋后裝盤時用勺子在豆腐頂部順壓成坑，坑中放入辣椒油 ， 麻豆腐就做好了 。
【麻豆腐的做法 麻婆豆腐制作方法】
所需原料：麻豆腐、植物油、羊尾巴油、羊肉餡、煮熟的黃豆、黃醬、蔥末、姜末、鹽、腌制后的雪里蕻末、涼水、辣椒油 。
1、鍋中倒油 ， 油熱后將羊尾巴油倒入鍋中，放入蔥、姜、羊肉餡 ， 一段時間后放入黃醬，翻炒二十分鐘出香味后放入麻豆腐 。
2、用勺子搗碎麻豆腐開始熬鍋，用微火熬40分鐘后將煮熟的黃豆倒入，攪勻，將雪里蕻末倒入一起攪勻 。
3、出鍋后裝盤時用勺子在豆腐頂部順壓成坑，坑中放入辣椒油 ， 麻豆腐就做好了 。
