1、土豆包子的用料:土豆兩個 ， 自發粉五百克 ， 肉餡二百克，洋蔥少半個，姜兩片，醬油一勺半，胡椒粉少許，花椒粉少許，辣椒面（可不放）少許，鹽適量，油兩湯勺左右 。
2、先把土豆削皮 ， 然后切成兩或三瓣，放到鍋里煮，煮至用筷子可以插透撈出涼涼 。
3、和面，如果家里有自發粉，就倒出自發粉五百克，用溫水和面 ， 和至不黏手即可，然后放置在30度的環境中半小時，即可使用做皮 。如沒有自發粉就用面粉放發酵粉發面即可 。
4、涼好的土豆剁碎，放入容器中，放入姜末，洋蔥末，肉餡，然后熟油，就是把油放入鍋里加熱，加熱至炒菜時的油溫即可 ， 然后倒入乘土豆的容器中，最后依次放入胡椒粉 ， 花椒粉，辣椒粉，鹽 。然后攪拌均勻備用 。
【土豆包子的正確方法 土豆包子的正確方法和做法】5、最后揉面，搟皮皮要盡量薄因為土豆包子一般是不會露餡的 ， 包包子 ， 放入蒸鍋蒸十五分鐘，即可出鍋 。
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