在洗滌衣物時，肥皂分子中憎水的烴基部分就溶解進入油污內，而親水的羧基部分則伸在油污外面的水中，油污被肥皂分子包圍形成穩定的乳濁液 。通過機械搓揉和水的沖刷 ， 油污等污物就脫離附著物分散成更小的乳濁液滴進入水中，隨水漂洗而離去 。
【肥皂去油污的原理 肥皂去油污的原理是乳化原理嘛】
在洗滌衣物時，肥皂分子中憎水的烴基部分就溶解進入油污內，而親水的羧基部分則伸在油污外面的水中，油污被肥皂分子包圍形成穩定的乳濁液 。通過機械搓揉和水的沖刷 ， 油污等污物就脫離附著物分散成更小的乳濁液滴進入水中，隨水漂洗而離去 。
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