菜瓜是一種常見的綠色蔬菜，它是葫蘆科植物越瓜的果實，多在每年夏天大量上市 。菜瓜口感鮮嫩滋味誘人，而且營養價值特別高，平時人們食用以后對身體大有好處，但也有些人對菜瓜不了解 ， 不知道它有哪些具體功效，今天小編就專門為大家介紹一下 。
【菜瓜的功效與作用 菜瓜的功效與作用及營養價值】
菜瓜的功效與作用1、補充營養促進代謝
菜瓜不但口感鮮嫩，營養價值也特別高，它能為人體補充豐富的維生素和礦物質，也能讓人體吸收一些磷、鈣、鐵等營養成分，它能為人體補充營養的營養，也能加快人體代謝 ， 對提高人體素質有很大的好處 。
2、清熱解毒
菜瓜是一種性質寒涼的食材 ， 它能清熱解毒 ， 特別適合人們在夏天食用 。夏天人們多吃菜瓜能開胃消食也能補充營養還能預防暑癥狀發生 。菜瓜在夏天有多種不同的吃法，把它做所涼拌菜食用，會讓它清熱解暑的功效更加出色 。
3、除煩解渴
平時人們食用菜瓜能吸收豐富的水分，它能為人體補育能量，也能讓人體吸收一些微量元素磷，這些物質可以促進人體代謝，也能緩解燥熱更能調節人類的中樞神經，對人類的因燥熱引起的煩渴和心煩等癥都有很好的治療作用 。
4、美容養顏
菜瓜還是一種難得的美容食材，它含有豐富的維生素C和一些抗氧化成分 。人們食用它以后可以清理身體內的自由基也能減少自由基生成，它能增加皮膚彈性延緩皮膚衰老 。另外人們食用菜瓜吸收的維生素C還能防止色素堆積，它能淡化色斑也能阻止色斑生成 ， 經常食用可以起到明顯的美白作用 。
5、保護眼睛
菜瓜中還含有一些維生素A和胡蘿卜素，這些物質可以促進眼睛發育也能防止視網膜變性，經常食用可以預防視力下降，緩解眼睛疲勞 ， 更能預防夜盲癥發生 。
