菠蘿要泡多久 菠蘿要泡多久鹽水才能吃

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菠蘿泡30分鐘即可 。泡菠蘿是用鹽水 , 菠蘿的果肉除富含糖分、維生素C和多種有機酸,還含有能分解蛋白質的菠蘿酶,如果不用鹽水泡直接吃 , 這種酶會對口腔產生刺痛的感覺 。因此 , 吃之前將菠蘿切成片或塊,放在冷鹽水中浸泡半小時 , 再沖洗干凈,達到消除過敏性物質的目的,還會使菠蘿味道更甜美 。
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