1、準備材料：紅棗20g、低筋面粉50g、雞蛋4個、白芝麻3g、玉米油10ml、紅糖30g、白醋2ml 。
2、紅棗洗干凈，放入電飯煲中煮熟 。
3、煮熟后的紅棗取出放涼，去皮去核，用勺子碾壓成紅棗泥 。
4、加入玉米油，攪拌均勻放在一旁備用 。
5、蛋清放入無水無油的大盆中，加入白醋 。
6、紅糖分三次放入其中 ， 打發至濕性發泡 。
7、倒入四個蛋黃
8、繼續中速攪拌2分鐘 。
【棗糕做法 棗糕的做法家常做法最最簡單】9、篩入低筋面粉
10、翻拌均勻 。
11、取出一小部分的蛋清糊放入棗泥中
12、翻拌均勻 。
13、棗泥糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均勻 。
14、將蛋糕糊放入500克的吐司盒中 。
15、表面撒一層白芝麻 。
16、預熱烤箱，上下火160度45分鐘左右即可 。
17、烤熟的蛋糕取出來，倒扣放涼 。
18、放涼以后切成一小塊一小塊兒的 。
